Daun singkong tumbuk adalah hidangan sederhana khas Batak yang kaya rasa dan mudah disiapkan. Daun singkong yang direbus dan ditumbuk diolah bersama bumbu sederhana sehingga tetap lezat dan sehat.



🥬 Resep Daun Singkong Tumbuk Khas Batak

🌿 Bahan Utama:

1. 250 gram daun singkong muda, rebus dan tiriskan
2. 2 siung bawang putih, haluskan
3. 2 buah cabai merah, haluskan (opsional)
4. 1 sdt garam
5. ½ sdt gula
6. 1 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Tumis bawang dan cabai hingga harum.
2. Masukkan daun singkong, aduk rata.
3.  Tambahkan garam dan gula, masak hingga bumbu meresap.
4. Sajikan hangat sebagai lauk pendamping.